ABC Qualità Italiana

Orzo perlato

3.00

Categoria:

USO:  Consumare in grani previa lessatura.

  1. DEFINIZIONE:

Prodotto ottenuto dalla decorticatura e dalla perlatura di orzo e liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità.

  1. INGREDIENTI: Orzo, Origine: Umbria (Italia).

 

  1. SCADENZA: 16 mesi

 

  1. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Privo di conservanti. Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.

 

  1. IMBALLAGGIO: Big Bag e sacchi kg 25

 

  1. LUOGO DI PRODUZIONE:

AZIENDA AGRICOLA PICCIONI PIERGIOVANNI, Via Capitonese, 278, Capitone di Narni (TR)

 

  1. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Il prodotto si presenta con un chicco arrotondato di colore bianco e giallo paglierino, privo di colorazioni anomale, semi e sostanze estranee, muffe e attacchi di parassiti.

Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Sapore proprio e gradevole.

 

  1. CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE:

Umidità Max. (%)                    13,00

Fitosanitari                    I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente.

OGM:                                   Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003

 

  1. CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:

 

CBT Max. 100.000 UFC/g Aflatossine B1-B2-G1-G2 <0.005 mg / kg
Coliformi totali: < 10 UFC/g Muffe: < 1000 UFC/g
Listeria Monocytogenes: <10 UFC / g Lieviti: < 1000 UFC/g
Salmonelle: assenti/25 g Filth test: < 25 frammenti/50 g
Stafilococco Aures: < 100 UFC/g   Peli assenti/50 g
      Corpi estranei assenti/50g

 

  1. ALLERGENI: Contenere glutine.
  2. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto:
Energia Kcal: 311
KJ: 1320
Grassi Tot

Di cui Grassi saturi

g 0,8
g 0,2
Carboidrati Tot

di cui zuccheri

g 67,7
g 0,4
Fibre g 12,4
Proteine g 8,2
sale g 0,01

 

Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali.

Peso 0.500 kg